Entrantes fáciles y originales

Hoy abro un paréntesis en la explicación del superwelcome pack que le regalé a mi pareja, para explicaros tres recetas de entrantes que hice para una cena con las amigas. 

Seguro que os habréis encontrado con una cena en la que cada uno lleva una cosa, pues bien, a mi me tocaron los entrantes. Además, una de las chicas es celiaca, así que tenía que buscar recetas que fueran aptas para ella. Entre eso y que no disponía de demasiado tiempo, me decidí por estos entrantes que son fáciles, rápidos y aptos para celíacos.

 1. BROCHETAS DE QUESO

Son superfáciles de elaborar y divertidas. Además, una vez hechas, quedan geniales en la mesa, sirven incluso para decorarla. 

INGREDIENTES: 

- Queso fileteado (puede ser cualquier queso, yo usé una mezcla de varios)

 -Especias a gusto: orégano, finas hierbas, pimienta.. 

- Palitos de madera para brochetas

PREPARACIÓN: 

Colocamos en la bandeja y sobre papel para horno para que no se peguen, las brochetas, y encima y en círculos, ponemos el queso y las especias que queramos tal y como se muestra en la foto. Es importante dejar distancia entre las banderillas para que no se peguen entre ellas.

   

Horneamos hasta que el queso esté derretido. Cuando las sacamos del horno tenemos que esperar a que enfríen. Una vez frias, podremos despegarlas del papel.

Para servirlas a la mesa, las puse dentro de un vaso al que le añadí una etiqueta echa a mano y la até con un cordel para darle un toque especial.

2. CHAMPIÑONES RELLENOS

Mientras se iban haciendo las brochetas en el horno y aprovechando que éste ya estaba caliente, me decidí a preparar estos champiñones, quedaron buenísimos!

INGREDIENTES:

- Champiñones grandes

- Tomate frito

- Bacon (o pavo, jamon york, u otras verduras, puede rellenarse a gusto)

- Orégano

- Queso

PREPARACIÓN:

Limpiamos bien los champiñones y les quitamos el "rabito", dejando el centro hueco. Mezclamos el tomate con las especias y rellenamos el hueco con la mezcla. Añadimos el relleno que más nos guste, en este caso, yo le añadí bacon. Lo cubrimos todo con queso y horneamos.

3. BOCADITOS DE QUESO Y QUICOS

Mientras se horneaban los champiñones, preparé estos deliciosos bocaditos de queso rebozados en quicos.

INGREDIENTES:

- 1 tarrina de queso tipo philadelphia (también puede hacerse con otros tipo de queso como de cabra, brie...)

- 1 bolsa de quicos grandes (para que se puedan triturar bien)

- 1 huevo

PREPARACIÓN:

Hacemos bolitas con el queso philadelphia (si fuera otro queso, haríamos taquitos directamente), las enrollamos con papel de film y las llevamos al congelador unos minutos para que adquieran consistencia. Mientras, batimos el huevo y trituramos los quicos, hasta que tengan la siguiente textura:

Sacamos las bolitas de queso del congelador, las pasamos por el huevo batido, rebozamos en quicos y freímos. Superfácil! Y quedan buenísimas. Además, al sustituir el pan para rebozar por quicos, son aptas para celiacos. Pueden acompañarse con alguna mermelada, de frambuesa, de tomate...

¿Qué os han parecido estos entrantes? Espero que os hayan gustado! 

Banderillas de golosinas

Hoy quiero enseñaros algo muy fácil de hacer y que ha gustado muchísimo a todo el mundo: las banderillas de golosinas. De momento las he usado en dos ocasiones, pero la verdad es que creo que voy a tener que hacerlas más veces debido al éxito que han tenido.

Coca-cola lanzó este año la campaña de "#compartecocacolacon", y la mayoría nos fuimos como locos a los supermercados a revolver todas las latas hasta encontrar una con nuestro nombre, o con el nombre de nuestros familiares, amigos, parejas... En mi caso, después de encontrarla, pensé que cómo podía regalarla de alguna forma original, así que decidí abrir la lata por la parte superior hasta convertirla en un bote, llenarla de golosinas, y luego hacer estas vistosas banderillas. Por otro lado, hice unos cartelitos imitando los tweets de twitter, ya que la campaña de coca-cola ha tenido una gran acogida en las redes sociales, y especialmente en twitter. Bueno, no hace falta decir, que el regalo gusto muchísimo! Y una vez acabadas las golosinas se ha convertido en un bote para lápices.

La segunda vez que utilicé estas banderillas, fue justo la semana pasada, quería agradecerle a una compañera de trabajo la ayuda prestada con un proyecto. La verdad es que no tenía nada de tiempo, así que decidí hacer algo rápido, y como ella es muy golosa, fue muy fácil decidirse por estas banderillas. En este caso, se las entregué con un cucurucho de papel craft a modo de ramito. El toque se lo dio una tarjetita de agradecimiento que uní al cucurucho mediante un imperdible. Como mucho, invertí unos 15 minutos en prepararlo, y mirar qué resultado. Y no hay ni que decir que las banderillas fueron visto y no visto!